• Lentejas rojas guisadas

    mayo 6, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Como siempre, voy probando productos nuevos, y hoy le ha tocado a la lenteja roja. Estas lentejas están peladas, y así son muchos más digestivas. Como es la primera vez que las preparo lo he hecho de una forma sencilla, aunque prometo experimentar más! Nosotros las hemos acompañado de un huevo cocido unos 7…

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  • Arroz rojo tres delicias

    mayo 6, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Vais a alucinar con esta receta. Se ha convertido en uno de mis platos favoritos!! está riquísimo, saciante, y sano. La receta está inspirada en la receta del arroz tres delicias de Kwan Homsai. Esta receta es interesante porqué… Es fantástica para comer de tupper. Puedes hacerlo con el arroz que más te guste,…

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  • Ensalada de lentejas verdes de Puy

    abril 30, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Qué ganas tenía de subir una receta con estas maravillosas lentejas!! Los franceses la denominan “caviar vegetal”, por sus amplias cualidades, como su alto porcentaje en proteínas, fibras y vitaminas del Tipo B. Además es rica en oligoelementos, y su sabor tiene un punto más dulce, lo que la hace más sabrosa. Esta lenteja…

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  • Producto estrella: Cebolla

    abril 10, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Si la semana pasada os hablaba del ajo, esta semana le toca a otro básico de nuestra cocina: la cebolla. De origen asiático, se extendió rápidamente por toda Europa.Muchos de nuestros platos típicos tradicionales contienen cebolla, pero además de aportar sabor, es una gran fuente de propiedades. 🔺Propiedades: Bajo aporte calórico, es 90% agua.…

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  • Dip de alcachofas y espinacas

    abril 9, 2019Rut Prieto

    Buenas!!!! Ayer lo hice por primera vez, y fue un todo un éxito. La receta está inspirada en una de Simple Blending  y es adictiva! Os aviso!! La comimos para dippear, con palitos de zanahoria y tostadas de pan, pero se me ocurren mil platos para introducir este dip! Está muy rico! Esta receta es…

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  • Producto estrella: Jengibre

    abril 7, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Poco a poco he aprendido a usarlo en la cocina en pequeñas cantidades, por supuesto! Ya que su sabor es muy intenso! Vosotros lo habéis probado? 🔺Propiedades: Rico en Vitamina B6 y Vitamina C Nos aporta calcio, magnesio, fósforo y potasio. 🔝 Reduce los síntomas relacionados con el mareo, náuseas y vómitos. En la…

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  • Producto estrella: Alcachofa

    abril 4, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Mi hortaliza favorita!! Mi pueblo, es tierra de Alcachofas, y cada año hacen “La Carxofada” dónde restaurantes del pueblo hacen un menú de platos de alcachofas y una gran fiesta de la alcachofa en la plaza del Ayuntamiento. En mi pueblo, es un gran acontecimiento! 🔺Propiedades: Ideal para tratar enfermedades del ácido úrico y…

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  • Producto estrella: Lentejas

    abril 4, 2019Rut Prieto

    Buenas! Cuando era pequeña me horrorizaba comer lentejas… Y con el paso de los años he aprendido a apreciarlas tanto, que me encantan! A veces, despreciamos alimentos y decimos que no nos gustan… y por qué? Porque siempre los cocinamos de la misma manera, y es esa manera la que te genera rechazo.  Es lo…

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  • Salpicón de pulpo con salsa miel y mostaza

    abril 4, 2019Rut Prieto

    Buenas! Tenía unas ganas brutales de comer pulpo, pero claro, está tan caro últimamente, que no lo podías ni mirar… Pero por suerte, el otro día en la pescadería, tenía dos pulpos de playa a muy buen precio, y la verdad, no me pude resistir… Hay que aprovechar lo que el mercado te ofrece, y…

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  • Pechugas de pollo rellenas con espelta

    abril 2, 2019Rut Prieto

    Buenas!! Hace algunas semanas, publiqué unos Stories de Instagram, en que reflexionaba sobre el aprovechamiento que hacemos de la comida, y más concretamente como aprovechábamos un pollo entero. Propuse recetas como: Las puntas de las alas y la carcasa del pollo para hacer caldo. Las pechugas para hacer fajitas. Los muslos a la plancha. Las…

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