Buenas cherrys! Hoy os traigo: Cheesecake de limón y chocolate blanco. Receta de una tarta fría, deliciosa y además, es una tarta sin horno! La puedes preparar incluso el día anterior, de hecho, deberías ( porque necesita horas de nevera), y triunfarás seguro!!! Para empezar, decir que la textura está entre una cheesecake y una mousse de limón, con el crujiente de la base de la galleta, y los trocitos de chocolate que te vas encontrando… hace que sea un bocado, perfecto!!! Además, la ganache de chocolate blanco con la que decoramos la tarta, hace un contraste perfecto con la acidez de la lima y el limón. Para terminar, que decorado con pomelo deshidratado muy picado, para dar ese toque de color y crujientes al…

Buenas cherrys! Hoy os traigo: Tarta de queso japonesa ( Soft cotton cheesecake). No es una receta sencilla, no os voy a engañar… Pero os prometo, que si la probáis, se os quedará la textura de esta tarta en la memoria para siempre. En primer lugar, he de confesar, que a lo largo de mi vida he hecho muchas tartas de queso. Y cuando digo muchas, son muchas, pero no había encontrado ninguna que me gustase realmente. Sí que podéis encontrar en la web otras cheesecakes como la  tarta de queso y chocolate o la tarta de calabaza y queso, y esas, si que me gustan y funcionan bien. Pero quería la receta básica, la tarta que te viene a la mente cuando piensas en tarta…

Buenas!! Hoy os traigo: Tarta de queso fresco y chocolate.  Automáticamente pensaréis… de queso fresco? de chocolate? Pues si!!! Esta receta nace de la necesidad de gastar queso fresco que tenía en la nevera, y que no me iba a dar tiempo a consumirlo antes de la fecha indicada, y del antojo de comer algo dulce y cremoso! Y así, nació esta tarta! La verdad, es que es un escándalo. La textura cremosa es espectacular, y no es tan pesada como una tarta de queso tradicional, porque usamos queso fresco bajo en grasas! De verdad, os animo a probarla porque vais a alucinar!! En realidad, mi idea era hacer una tarta de queso tal cual, a mi manera con queso fresco pero claro… tengo a…

Buenas! Aquí os dejo una receta, que es una maravilla. Para un día de esos, que te apetece algo dulce, y piensas: me voy a dar un homenaje! La receta que pongo es para una mini tarta, es decir, para una persona o dos, pero podéis doblar las cantidades (de la masa de crepes) y hacer más cantidad. Nosotros la compartimos en una merienda, y casi nos supo a poco de lo rica que estaba! Y sacia tantísimo la avena… Y qué mejor que acompañarla con una salsa casera de chocolate! Con las cantidades de la salsa de chocolate ( sale bastante cantidad, sobrará) pero estoy segura que le encontraréis alguna utilidad, porque está riquísima! En un bizcocho, tarta, galletas, frutas… Esta receta es interesante…