Buenas cherrys! Hoy os traigo: Bizcocho extremeño. Esta receta fue un amor a primera vista! Estaba yo en mi casa pasando la cuarentena, y viendo Canal Cocina ( para variar), y Rocío Arroyo hizo en su programa de Bollería de siempre, esta receta. Seguidamente, estaba con las varillas en la mano, cascando los huevos y pesando los demás ingredientes. Y qué suerte. De verdad. Es una receta tradicional, en toda regla. Hecha con varillas de mano, con zumo de naranja y con un toque de brandy, aunque en mi caso, añadí Soberano, y quedó espectacular. Se trata de un bizcocho clásico, que no defrauda. Un bizcocho de pueblo, de los de toda la vida. Y claro, encima se llama ” bizcocho extremeño” y me robó…
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Continue ReadingBuenas cherrys! Hoy os traigo: Bizcocho de chocolate y plátano. En primer lugar, confesar que esta receta es una receta de aprovechamiento, porque se me quedó un plátano pocho por la nevera, y había que aprovecharlo. En segundo lugar, decir, que mientras estaba haciendo la receta, me vine arriba y acabé añadiendo cacao en polvo desgrasado… Y menudo vuelco dió el bizcocho, tanto a nivel visual como de sabor. Impresionante! Este es un bizcocho de chocolate y plátano sin azúcar blanco, ya que la he sustituido por panela, que es un azúcar integral más saludable. ¿Cómo hacer un bizcocho? La receta de bizcocho, prácticamente siempre es la misma: batir los huevos con azúcar + añadir grasas+ añadir líquidos y por último los ingredientes secos. Es…
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Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Bizcocho de boniato y manzana vegano. Otro viernes más, me uno a #losviernesreto Esta semana ha tenido su miga ya que, tenía que ser una receta con boniato pero que además fuese vegana. Toma ya! Y a mí, que me gusta complicarme la vida, he hecho estos bizcochitos. No obstante, han quedado muy jugosos y muy ricos. Qué os voy a decir yo!!! Con todo esto, he de confesar que ha sido el reto, en el que más perdida me he sentido, porque añadir boniato a una receta es asumible, pero además convertirlo en vegano, eso ya son palabras mayores… Aunque creo que me he salido con la mía!!! A partir de la Carrot Cake, ha nacido esta receta, y ni tan…
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Continue ReadingBuenas!!! Hoy os traigo: Bizcocho saludable de chocolate. Está espectacular!!! La verdad es que este bizcocho nace de querer cuidarme y comer todo lo bien que puedo, pero no renunciar a un buen trozo de bizcocho de chocolate. Es sorprendente!!! Es un bizcocho de yogur adaptado, os va a encantar, ya no solo por lo rico que está, lo saludable que es… sino por lo fácil que es hacerlo también!!! En este caso, para darle más emoción al asunto, le puse semillas de sésamo, semillas de amapola y semillas de chía. Quedan taaaan ricas!!! La verdad, es que muchas veces hago bizcochos o galletas, ya no solo porque me apetezca comerlo, no, porque me apetece hacer recetas e investigar qué más puedo hacer de distinto!…
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Continue ReadingBuenas! Ya estamos a viernes!!! Nos espera un fin de semana largo, así que a disfrutarlo!!! Y para entrar con buen sabor de boca en este fin de semana tan esperado, os dejo por aquí una receta de Tarta de chocolate!! En otras ocasiones había hecho ya este bizcocho, tal cual sin rellenarlo con ganache, y es maravilloso pero con la ganache, ya es espectacular. La receta original, es de Marialunarillos, pero yo la he modificado un poquitín. Espero que os guste tanto como a mí. Es una explosión de chocolate pero en su justa medida, no se hace pesada ni tiene chocolate de más. El chocolate que he usado para la Ganache, es un chocolate de la marca Torras de 70% de cacao África,…
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Continue ReadingBuenas! Esta receta nace de darle una vuelta a una receta de bizcocho de yogur. Quería añadir sí o sí harina de avena que me encanta, y ajusté un poco las cantidades. Luego ya me vine arriba, y le puse sésamo blanco y negro y ahí esta: Bizcocho de avena con sésamo y salsa de chocolate. En este caso, la harina de avena es integral, desde que hice la mini-tarta de crepes de avena con salsa de chocolate, quedé enamorada del resultado y del sabor. El toque de sésamo queda maravilloso, y el contraste con la salsa de chocolate casera, es espectacular. La textura de la salsa, te puede recordar a un sirope, pero de sabor es inmejorable… A mi en particular, los siropes de…
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Continue ReadingBuenas!!! Hace unos días, os dejé la receta de mi Bizcocho de naranja, pues esta es la versión chocolateada!! Os va a encantar. Sobre todo, porque queda muy esponjoso y ligero. Esta receta es interesante porqué… ✔️Naranja y chocolate siempre es un 10! ✔️Zumo de naranja natural, siempre. ✔️Y un toque de canela? Solo doy ideas! ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️.
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Continue ReadingAquí os dejo una receta de @fattoincasadabenedetta. El #bizcocho es impresionante, y la crema facilísima y muy muy rica. ➕Esta receta es interesante porqué… ✔️La crema de naranja espectacular, merece la pena hacerla. ✔️Yo he usado zumo de naranja natural!! ✔️ Porqué no añadir un poco de cacao en polvo desgrasado a la masa del bizcocho? Chocolate y naranja, funciona siempre!! ✔️El bizcocho queda muy esponjoso, y tiene un sabor muy agradable y fino. ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️.
