• Producto estrella: Cacao. Descubre las propiedades en: www.cocinandoconlola.com

    Cacao

    enero 20, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys!! Hoy, como Producto estrella: Cacao – Chocolate. Siempre hay que recuperar las buenas costumbres, y hacía un tiempo que no hablábamos de las propiedades de los alimentos!  La verdad, es que a prácticamente todo el mundo el gusta el chocolate, pero hoy hablaremos del cacao puro (desgrasado), que es riquísimo, y que yo siempre utilizo en mis postres! Además, también disfrutamos en casa muchísimo de un vaso de cacao con leche caliente… Porque una vez, lo has probado, ya no volverás a comprar un Colacao, Nesquick o derivados en polvo soluble ( que llevan como un 70% de azúcar) ¿ Cómo introducir el Cacao puro en polvo? Al principio, para acostumbrar a los peques es un poco complicado, porque están acostumbrados a los cacaos…

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  • Producto estrella: Avena. Descubre todas sus propiedades en: www.cocinandoconlola.com

    Avena

    septiembre 25, 2019Rut Prieto

    Buenas!! Hoy, como Producto estrella: Avena.  Volvemos a las andadas hablando de las propiedades de los alimentos. He de confesar que a mi la avena me encanta! A pesar de que en mi casa no se consumía, yo la compraba para mí. La verdad, es que con leche me alucina ( la leche es mi perdición), y con yogur, en porridge, en galletas… Es maravillosa! Poco a poco se empiezan a conocer más cereales aparte del arroz y el trigo, que son beneficiosos para nuestra salud, y hacen que nuestra dieta y alimentación no sea tan aburrida y se vuelva también más nutritiva. Hay muchas personas, a las que los copos se les hacen pesados, pero yo los encuentro super ricos!! ¿Qué sería de una…

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  • Propiedades de las almendras. Descúbrelas en: www.cocinandoconlola.com

    Almendras

    julio 17, 2019Rut Prieto

    Buenas!! Hoy os traigo como Producto estrella: Almendras! Un superalimento! Las almendras, son un alimento que me trae unos recuerdos, super bonitos! Cuando era pequeña, mi abuelo tenía un pequeño huerto, con algunos árboles, y entre ellos había un almendro enorme!! Recuerdo cogerlas, pelarlas, quitarles la cáscara, llevarlas a casa, tostarlas en la sartén, pelarlas bien calientes, y salarlas. Me encantaban calientes y saladas!! Luego las conservábamos, en botes de cristal, y siempre había almendras en casa!!! Qué ricas estaban! Pero no fue hasta que fui más mayor de lo afortunada que era de poder coger almendras naturales y disfrutar de todas las propiedades que contienen!! Actualmente, las consumo crudas o tostadas sin sal ( son más saludables). 🔺Propiedades y beneficios de las almendras: Ricas en proteínas:…

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  • Amaranto

    junio 13, 2019Rut Prieto

    Buenas cherrys!! Hoy os traigo: Producto Estrella: Amaranto. Menudo descubrimiento! Cuánto más leo sobre este producto más me encanta y me enamora. He de confesar, que lo probé ayer por primera vez, y estoy alucinando, al leer la cantidad de propiedades que tiene, y puedes introducirlo en tu dieta como el arroz, lo cual, es super versátil! El Amaranto es una planta muy usada en América, proveniente de la cultura azteca. Aunque tiene unas características muy similares a los de un cereal, realmente es una semilla. 🔺Propiedades y beneficios del amaranto: Contra diarreas: originalmente se usaban las infusiones de las hojas de esta planta para combatirla. Aporta casi el doble de proteínas vegetales que el arroz integral, y supera al trigo, al alforfón y al mijo.…

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  • Descubre todas las propiedades de la espelta en: www.cocinandoconlola.com

    Espelta

    mayo 30, 2019Rut Prieto

    Buenas cherrys!! Hoy os traigo: Producto estrella: Espelta. Tenía muchísimas ganas de hacer este producto estrella, porque para mi fue todo un descubrimiento este cereal. La espelta, es una semilla muy antigua de trigo, que durante una época desapareció prácticamente ya que los trigos híbridos eran mucho más rentables. Gracias a personas conscientes entre el consumo y la salud, están recuperando este cereal. Y yo, desde aquí, lo agradezco muchísimo porque es maravilloso. Pero conoces realmente… ¿Cómo es la espelta? ¿Qué forma tiene? ¿A qué sabe? Ahora es super fácil de encontrar en supermercados. Nosotros, personalmente, lo cocinamos y lo tratamos como al arroz. Lo hervimos, y ya de ahí, puedes añadirle lo que más te guste. Es un producto maravilloso! Aquí te dejo algunas…

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  • Producto estrella: Yogur

    mayo 22, 2019Rut Prieto

    Buenas! Siempre os he hablado de alimentos naturales, tanto como el ajo, cebolla, jengibre… alimentos que la naturaleza nos proporciona, y que podemos consumirlos tal cual los recogemos. En este caso, es un producto que se consigue a través de la coagulación de la leche por fermentación láctica, a través de bacterias. El yogur final, contiene un mínimo de unos cien millones de microorganismos vivos por gramo, por eso es considerado un alimento próbiotico. Hoy os voy a hablar del yogur natural tal cual, que considero un superalimento y que debería estar en la dieta de todas las personas de cualquier edad. Eso sí, el yogur NATURAL, sin azúcar, sin frutas, etc… Solo hay que acostumbrar al paladar, y, vuestro organismo os agradecerá que os…

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  • Producto estrella: Laurel

    mayo 8, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! El producto de ésta semana, ha sido un poco por casualidad. Estaba en mi lista de productos, pero para mucho más adelante. Pero claro, me han regalado este hermoso ramo de Laurel, el cual tengo que secar aún un poco más, y es que no me he podido resistir!!! 🔺Propiedades: Rico en potasio, hierro, fósforo, sodio, calcio y magnesio. Contiene Vitamina A, Vitaminas del grupo B y Vitamina C Producto antiinflamatorio y que ayuda a relajar los músculos. Efecto tranquilizante ( cuando las hojas se queman). Ideal para migrañas y cefaleas. Nos ayuda a despejar las vías respiratorias (gripes, catarros, alergias…) Antimicrobianas: ayuda a desinfectar y eliminar bacterias. Nos ayuda a incrementar nuestras defensas Nos ayuda en las digestiones y alivia la acidez. Gran…

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  • Producto estrella: Cebolla

    abril 10, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Si la semana pasada os hablaba del ajo, esta semana le toca a otro básico de nuestra cocina: la cebolla. De origen asiático, se extendió rápidamente por toda Europa.Muchos de nuestros platos típicos tradicionales contienen cebolla, pero además de aportar sabor, es una gran fuente de propiedades. 🔺Propiedades: Bajo aporte calórico, es 90% agua. Reduce los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión. Ayuda a combatir la diabetes, gracias a su contenido en glucoquinina. Rica en azufre, potasio, fósforo, calcio, magnesio, cromo y sodio. Gran aporte en Vitaminas del grupo B, y en menos medida Vitamina E y C. Cardiosaludable, diurética, prebiótica, digestiva, antioxidante y antiséptica. 🔺Cómo la consumimos? Cruda Cocinada En polvo 🔺Cómo la cocinamos? Sopa, como su mítica sopa de cebolla. Al horno,…

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  • Producto estrella: Jengibre

    abril 7, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Poco a poco he aprendido a usarlo en la cocina en pequeñas cantidades, por supuesto! Ya que su sabor es muy intenso! Vosotros lo habéis probado? 🔺Propiedades: Rico en Vitamina B6 y Vitamina C Nos aporta calcio, magnesio, fósforo y potasio. 🔝 Reduce los síntomas relacionados con el mareo, náuseas y vómitos. En la digestión: favorece a eliminar bacterias y microorganismos perjudiciales. Ayuda a nuestra flora intestinal. 👏 Reduce la posibilidad de gases 😯 Antioxidante, retrasa el proceso de envejecimiento.👧 Útil para resfriados y gripes. Antiinflamatorio. 🔺Cómo lo consumimos? ( Es aconsejable en poca cantidad) En extracto unos 250mg En crudo ( 2gr) Cocinado ( 2 gr) Encurtido. 🔺Cómo lo cocinamos? Picado crudo sobre una crema dulce como la de zanahoria o calabaza. En…

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  • Producto estrella: Alcachofa

    abril 4, 2019Rut Prieto

    Buenas!!! Mi hortaliza favorita!! Mi pueblo, es tierra de Alcachofas, y cada año hacen “La Carxofada” dónde restaurantes del pueblo hacen un menú de platos de alcachofas y una gran fiesta de la alcachofa en la plaza del Ayuntamiento. En mi pueblo, es un gran acontecimiento! 🔺Propiedades: Ideal para tratar enfermedades del ácido úrico y reuma. Nos ayuda a combatir el colesterol 💪 Regula el estreñimiento y descomposición.💩 Alivia la acidez de estómago. Nos ayuda con la tensión alta. Rica en fibras vegetales, fantástica para el control de apetito. Contiene: magnesio, potasio, Vitamina A, Vitamina B…🤓 Ayuda en la retención de líquidos. 🔺Cómo la cocinamos? Asada Al vapor Cocida Frita Guisada De bote 🔺Cómo la consumimos? En tortilla Al vapor con pimienta molida y AOVE.…

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