Buenas cherrys! Hoy os traigo: Espaguetis cremosos con gambas al ajillo. ¡Maravillosos! En primer lugar, decir, que a mi me apasionan las gambas al ajillo. Básicamente, porque en Navidades en mi casa es tradición hacer esta receta de gambas, en cazuela de barro y comerlas bien bien calientes!!! En estos días, donde en mi zona seguimos en fase 0 del confinamiento, se echa tanto de menos a la familia… A pesar de que empieza a hacer calor, hicimos igualmente esta receta porque ” la familia, es la familia…” ja ja ja… y bueno, que recordarlos de esta forma siempre es bonito! Siguiendo con la receta que os presento hoy de Espaguetis cremosos con gambas al ajillo, son una delicia que no te puedes perder! Porque…
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Continue ReadingBuenas cherrys! Hoy os traigo: Sándwich d’escalivada. En primer lugar, decir que tenía unas ganas de comer escalivada que no me lo creo ni yo!! Normalmente, también suelo poner berenjena, pero lo que más me gusta es el pimiento, así que pimiento y ya! Me gusta comer la escalivada con atún, anchoas, etc… Los encurtidos como las olivas, piparras, pepinillos, alcaparras… le quedan fenomenal. De igual forma, encajan perfectamente con cebolla fresca, unas patatas cocidas, y a vivir! La verdad, es que los pimientos asados (escalivada), dan muchísimo juego, puedes consumirlos de mil maneras, como te he comentado antes o acompañando un pollo a la plancha, un cous-cous, un plato de pasta junto con unas sardinas en aceite, con boquerones en vinagre… Las posibilidades, realmente…
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Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Huevos rellenos de atún y langostinos. Una absoluta delicia! Esta receta la hicimos hace unos días, y estaban espectaculares, y de buena gana me comía yo ahora unos, que siempre vienen bien, pero claro, en estos días un virus estomacal se ha apoderado de mí, así que voy a tener que esperar una semanita más para recuperarme del todo. En este caso, estos maravillosos huevos los he rellenado con atún natural y langostinos cocidos, que quieras que no, siempre es más ligero que un atún en aceite. Sientan mucho mejor. Además, solo he usado una cucharada de ketchup, otra de mahonesa ligera y media cucharadita de salsa perrins ( todo esto nos ayuda a mezclar mejor nuestro relleno, sin pasarnos de…
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Continue ReadingBuenas!!! Hoy os dejo una receta, con un poquito más de elaboración, pero que merece mucho la pena: Mini burgers de bonito fresco. Estas hamburguesas, son espectaculares, de verdad!! En mi caso, las hice con bonito fresco, pero podéis probar con el pescado que más os guste, que tenga cuerpo: como el cazón, el atún… Que no es os vaya a deshacer!! En mi caso, le puse harina de garbanzos, ya que absorbe más, y le da un toque distinto, pero podéis poner la harina que más os guste. Como véis, la receta es vegetariana, hemos utilizado pescado, queso, huevo, mayonesa, mostaza, pepinillos, pan, cogollos y cebolla. Podéis eliminar o añadir algún ingrediente distinto, pero os animo a hacer esta receta, porque la combinación es…
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Continue ReadingBuenas!!! Hoy os dejo una de esas recetas que sorprenden para muy bien!! Aquí os dejo: Delicias de lubina al horno. Lubina al horno? Menudo clásico estaréis pensando… Pues no!! Esta receta es distinta, y nada aburrida! En este caso, he hecho unas delicias ( porque están deliciosas), es decir unos bastones de lubina rebozados y horneados ( sin aceite). Podéis hacerlos con otros pescados blancos, que no sea la lubina, si os cuesta encontrarla… Pero con lubina están, de 10!! Después de comerlas pensarás que las barritas de merluzas congeladas, no saben a nada… Y con qué pienses eso, yo ya estaré más que satisfecha!! Porque este rebozado solo lleva lo que tu le pongas, nada más. Y el pescado es fresco, qué más…
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Continue ReadingBuenas!! Recetón! Para esos días en que necesitamos una comida reconfortante, que nos hace relajarnos y disfrutar. Ésta receta es interesante porqué… El cazón es un pescado muy versátil que no se deshace en éste tipo de platos, por eso es perfecto! Rápido y fácil. Receta muy de casa de la abuela, en la que disfrutas de cada cucharada. ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️
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Continue ReadingBuenas! Tenía unas ganas brutales de comer pulpo, pero claro, está tan caro últimamente, que no lo podías ni mirar… Pero por suerte, el otro día en la pescadería, tenía dos pulpos de playa a muy buen precio, y la verdad, no me pude resistir… Hay que aprovechar lo que el mercado te ofrece, y comer productos de temporada siempre es más asequible! Esta receta es interesante porqué… Plato de pulpo muy rápido, sencillo y rico. Puedes hacerlo y dejarlo en la nevera hasta unos 3 días sin aliñar. Perfecto para llevar en el tupper y comerlo fresquito. ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️
