Mousse de chocolate y cacahuete express

septiembre 30, 2020Rut Prieto
Receta de mousse de chocolate y cacahuete express. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

Buenas cherrys!

Hoy os traigo: Mousse de chocolate y cacahuete express.

Si te apetece un postre rápido, sencillo y con poca azúcar, este es tu postre!

Estuve navegando por internet, buscando recetas de mousse de chocolate, pero realmente no me convencía ninguna, porque muchas llevan huevo, y… horror! Con el huevo crudo, hay que tener muchísimo cuidado, así que decidí hacer mi versión sin huevo.

Esta receta, es una maravilla porque además de ser una receta sin huevo, es una receta con muy poco azúcar e incluso, puedes hacer una mousse de chocolate sin azúcar si quieres suprimirla.

El sabor del chocolate es muy intenso, y por eso este postre es alucinante!!! Tuve la idea, de añadirle mantequilla de cacahuete, para darle un puntito distinto, y quedó realmente bien!

Aquí te dejo la receta de la Mantequilla de cacahuete casera, super fácil y rápida! Además, de ser saludable!

En este caso, yo opté por servirlos en vasitos individuales reciclando vasitos de cristal de yogur, tendrás raciones individuales listas para cualquier comida o cena! Metí toda la mousse en una manga pastelera, y fuí rellenando los vasitos, así todos quedaron iguales.

Para terminar y guardar esta mousse de chocolate y cacahuete express te recomiendo tapar la mousse con papel film, tocando la mousse, para evitar que se seque la parte de arriba y se cree una capa que no nos interesa.

Para servirlos, he rallado un poco de chocolate negro por encima, y he decorado con cacahuetes de miel y sal.

Así que, esta receta es interesante porque…

  • Receta fácil de mousse de chocolate
  • Puedes dejar preparada la mousse con antelación si tienes una comida o cena familiar o puedes prepararla al momento!
  • Los ingredientes son muy sencillos de encontrar, fáciles y económicos
  • Te animo a hacer tu propia crema de cacahuete, y tenerla en la nevera siempre a mano, para darle un sabor diferente a tus platos!
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Mousse de chocolate y cacahuete express

    • Serves: 6-8 pax

    Ingredientes

    • 200 gr Chocolate negro
    • 400 ml Nata para montar
    • 2 cucharadas Azúcar
    • 1 y 1/2 cucharadas Mantequilla de cacahuete
    • c/n Sal

    Elaboración

    • 1)

      Cortar el chocolate negro a trocitos y deshacerlo al baño maría a fuego lento y retirar del fuego.

    • 2)

      Añadir una pizca de sal a la mantequilla de cacahuete y mezclar.

    • 3)

      Añadir la mantequilla de cacahuete al chocolate y mezclar hasta que quede homogéneo. Dejar templar.

      TIP

      En este punto, puedes probar la mezcla, y si quieres puedes añadir más mantequilla de cacahuete al gusto.

    • 4)

      Batir la nata hasta que quede semi-montada junto a las 2 cucharadas de azúcar.

    • 5)

      Añadir la mezcla de chocolate y cacahuete poco a poco a la nata con movimientos envolventes.

    • 6)

      Cuando esté todo integrado rellenamos los vasitos o recipientes donde lo vayamos a servir.

      TIP

      Cubrir con papel film tocando la mousse para evitar que se cree una película. 

      Puedes consumirlo tal cual, o refrigerarlo unas horas, estará más rico. 

    • 7)

      D I S F R U T A R!

       

    Utensilios

    • Varillas eléctricas o de mano
    • Espátulas flexibles
    • Bols
    • Cuchara
    • Cazos para el baño maría
    • Cuchillo
    • Tabla de cortar

    ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️

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