• Receta fácil de Bizcocho extremeño. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Bizcocho extremeño

    mayo 19, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Bizcocho extremeño.  Esta receta fue un amor a primera vista! Estaba yo en mi casa pasando la cuarentena, y viendo Canal Cocina ( para variar), y Rocío Arroyo hizo en su programa de Bollería de siempre, esta receta. Seguidamente, estaba con las varillas en la mano, cascando los huevos y pesando los demás ingredientes. Y qué suerte. De verdad. Es una receta tradicional, en toda regla. Hecha con varillas de mano, con zumo de naranja y con un toque de brandy, aunque en mi caso, añadí Soberano, y quedó espectacular. Se trata de un bizcocho clásico, que no defrauda. Un bizcocho de pueblo, de los de toda la vida. Y claro, encima se llama ” bizcocho extremeño” y me robó…

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  • Receta fácil de natillas caseras de Te Chai Latte

    Natillas caseras de Te Chai Latte

    mayo 13, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Natillas caseras de Te Chai Latte. En primer lugar, me apetecían comer natillas de una forma sobrenatural! Y como a la mitad del team el tema flan, natillas… etc no le gustan nada, quería aprovechar para hacer algo con canela, que tampoco le gusta, y siempre la tengo que omitir en la mayoría de mis recetas… A partir de aquí, recordé los Cupcakes Chai Latte que hice hace un tiempo, y que triunfaron muchísimo, así que cogí la misma idea y lo apliqué a las natillas! Han quedado maravillosas! De verdad! Las decoré con un poco de canela molida por encima, y son deliciosas!! Lo mejor de esta receta, es que la podéis coger como base para vuestras natillas y…

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  • Receta de Cheesecake de limón y chocolate blanco. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Cheesecake de limón y chocolate blanco

    mayo 10, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Cheesecake de limón y chocolate blanco. Receta de una tarta fría, deliciosa y además, es una tarta sin horno! La puedes preparar incluso el día anterior, de hecho, deberías ( porque necesita horas de nevera), y triunfarás seguro!!! Para empezar, decir que la textura está entre una cheesecake y una mousse de limón, con el crujiente de la base de la galleta, y los trocitos de chocolate que te vas encontrando… hace que sea un bocado, perfecto!!! Además, la ganache de chocolate blanco con la que decoramos la tarta, hace un contraste perfecto con la acidez de la lima y el limón. Para terminar, que decorado con pomelo deshidratado muy picado, para dar ese toque de color y crujientes al…

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  • Receta de coulant relleno de mantequilla de cacahuete con salsa toffee. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Coulant de chocolate relleno de mantequilla de cacahuete con salsa toffee

    abril 24, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Coulant de chocolate relleno de mantequilla de cacahuete con salsa toffee! Explosión de sabor! La mezcla de sabores, os va a sorprender no para bien… sino para muy muy bien!!! Para empezar, el coulant de chocolate, ya es en sí, una maravilla de postre, pero si le añadimos mantequilla de cacahuete y lo terminamos son salsa toffee el resultado es increíble! ¿ Cómo hacer coulant de chocolate? La receta de coulant de chocolate es muy sencilla, y la puedes hacer con unas varillas de mano! Es maravilloso!! Como te explico a continuación, se trata de mezclar: chocolate+ mantequilla por un lado, por otro: huevo+panela o azúcar moreno, juntar las dos mezclas, y añadir la harina. No hay más secreto. Bueno,…

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  • Receta de bizcocho de plátano y chocolate! Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Bizcocho de chocolate y plátano

    abril 16, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Bizcocho de chocolate y plátano.  En primer lugar, confesar que esta receta es una receta de aprovechamiento, porque se me quedó un plátano pocho por la nevera, y había que aprovecharlo. En segundo lugar, decir, que mientras estaba haciendo la receta, me vine arriba y acabé añadiendo cacao en polvo desgrasado… Y menudo vuelco dió el bizcocho, tanto a nivel visual como de sabor. Impresionante! Este es un bizcocho de chocolate y plátano sin azúcar blanco, ya que la he sustituido por panela, que es un azúcar integral más saludable. ¿Cómo hacer un bizcocho? La receta de bizcocho, prácticamente siempre es la misma: batir los huevos con azúcar + añadir grasas+ añadir líquidos y por último los ingredientes secos. Es…

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  • Receta de tortitas fáciles de nocilla. Descúbrelas en: www.cocinandoconlola.com

    Tortitas fáciles de nocilla

    abril 10, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Tortitas fáciles de nocilla. Están siendo unas semanas bastantes caóticas, con el confinamiento. Estoy cocinando más que nunca, pero no tengo tiempo ni de hacer fotos, ya que entre hacer pan, bizcochos, comidas, cenas y demás… no me está dando la vida!! Pero… hace unos días saqué tiempo para relajarme, e hice esta receta. Nos encantó!! Además, voy a aprovechar esta receta para participar en #losviernesreto a través de Instagram, en la que nos pedía un reto vertical… ni tan mal no? ¿Cómo hacer tortitas? En realidad, estas tortitas no son como las típicas, tortitas americanas, yo me he basado en la receta de los crepes, y la he cambiado un poquito, y así quedan unas tortitas caseras fáciles y…

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  • Receta de snacks saludables de avena. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com y chocolate

    Snacks saludables de avena y chocolate

    febrero 28, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Snacks saludables de avena y chocolate. Son una delicia!! Para empezar, porque son tiernos por dentro y crujientes por fuera y segundo porque las chips quedan deshechas y es un pecado mortal!!! Estos snacks saludables para hacer en casa, te van a encantar!! Además, es una receta que la puedes hacer con los ojos cerrados porque es fácil y rápida! Los snacks saludables que te presento, son unos snacks saludables tanto para niños como para mayores!!! Y quién se resiste a un bocado dulce y chocolateado? Lo mejor de todo, es que esta receta la puedes hacer como snacks saludables para llevar a la oficina por ejemplo, y darte un capricho a media tarde, o llevarlo al parque y que…

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  • Receta de crema pastelera de chocolate. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Crema pastelera de chocolate

    febrero 19, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Crema pastelera de chocolate. Para empezar, he de confesaros que busqué esta receta por internet, y había algunas opciones, pero ninguna me convencía, así que, hice mi versión! En primer lugar, lo primordial para mí, era utilizar huevos enteros, porque normalmente las cremas pasteleras llevan solo yemas, o más cantidad de yemas que de huevos enteros, pero al añadir el chocolate después, no vi necesario solo hacerla con yemas. A partir de aquí, ajusté cantidades, ya que al añadir las claras de los huevos, la crema se vuelve más líquida, y hay que compensar con otros ingredientes que hagan que la crema quede más estable al montar nuestra tarta, o rellenar hojaldres, etc… ¿Lo magnífico de esta crema? Es que…

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  • Recipe lemon crinkles cookies- Receta galletas craqueladas de limón. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Lemon crinkles cookies- Galletas craqueladas de limón

    febrero 18, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Galletas craqueladas de limón, o lo que es lo mismo ” Lemon crinkles cookies”. Este tipo de galleta me gusta muchísimo, ya sabéis que anteriormente había hecho las crinkles de chocolate y pensé: de qué más puedo hacerlas? Y bueno, navegando por internet… vi que la gente las hacía de limón, y me dije: y por qué no? Así que, adapté mi receta de crinkles de chocolate a una de limón, y esté es el resultado. A mi me han gustado mucho, sobre todo, porque quedan muy tiernas y ligeras. Os van a enamorar! A continuación, te dejo algunas opciones de recetas de galletas que puedes encontrar por nuestra web: De avena con chocolate (estilo ikea) Craqueladas de chocolate Tiernas…

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  • Receta de tarta de queso japonesa ( Soft cotton cheesecake). Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

    Tarta de queso japonesa ( Soft cotton cheesecake)

    febrero 4, 2020Rut Prieto

    Buenas cherrys! Hoy os traigo: Tarta de queso japonesa ( Soft cotton cheesecake). No es una receta sencilla, no os voy a engañar… Pero os prometo, que si la probáis, se os quedará la textura de esta tarta en la memoria para siempre. En primer lugar, he de confesar, que a lo largo de mi vida he hecho muchas tartas de queso. Y cuando digo muchas, son muchas, pero no había encontrado ninguna que me gustase realmente. Sí que podéis encontrar en la web otras cheesecakes como la  tarta de queso y chocolate o la tarta de calabaza y queso, y esas, si que me gustan y funcionan bien. Pero quería la receta básica, la tarta que te viene a la mente cuando piensas en tarta…

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