Buenas! Hoy os traigo: Cookies de praliné y chocolate negro! Escándalo máximo! En primer lugar, solo puedo decir que volaron en nada! Y que, voy a repetir receta, porque están increíbles. Hacer galletas dos veces en una semana? Y por qué no? El praliné, que he usado, lo hice yo en casa, y lo dejé muy espeso, pero podéis poner el que encontréis, y os animo a integrarlo en las galletas, porque el sabor es de otro planeta! Por cierto! El chocolate que uso, es un chocolate 70% cacao, de la marca Torras, y para galletas y postres en trocitos, es el que más me gusta!! Os tengo que decir por qué esta receta es interesante? De verdad? Porque… Están increíbles, no os vais a arrepentir.…
-
Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Tarta de calabaza y queso fresco! Con una decoración monstruosa para Halloween! Quería hacer algo excepcional con la calabaza que tenía en la nevera, y la verdad que estoy super contenta con el resultado! Primero, por la textura cremosa que tiene, que es una delicia!! Es muy adictiva!! Os lo aseguro!! Segundo, porque la masa quebrada del fondo, con nuestro relleno de calabaza queda brutal! Y para acabar… La combinación de sabores!!! Calabaza, queso fresco y chocolate! Alguien da más? La verdad, que esta tarta, creo que es la que más gente a podido degustar, ja ja ja… Justo al día siguiente, fui a casa de mi madre a pasar unos días, y claro… Llevé tarta para todos! Para los peques…
-
Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Tarta de queso fresco y chocolate. Automáticamente pensaréis… de queso fresco? de chocolate? Pues si!!! Esta receta nace de la necesidad de gastar queso fresco que tenía en la nevera, y que no me iba a dar tiempo a consumirlo antes de la fecha indicada, y del antojo de comer algo dulce y cremoso! Y así, nació esta tarta! La verdad, es que es un escándalo. La textura cremosa es espectacular, y no es tan pesada como una tarta de queso tradicional, porque usamos queso fresco bajo en grasas! De verdad, os animo a probarla porque vais a alucinar!! En realidad, mi idea era hacer una tarta de queso tal cual, a mi manera con queso fresco pero claro… tengo a…
-
Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Bizcocho de boniato y manzana vegano. Otro viernes más, me uno a #losviernesreto Esta semana ha tenido su miga ya que, tenía que ser una receta con boniato pero que además fuese vegana. Toma ya! Y a mí, que me gusta complicarme la vida, he hecho estos bizcochitos. No obstante, han quedado muy jugosos y muy ricos. Qué os voy a decir yo!!! Con todo esto, he de confesar que ha sido el reto, en el que más perdida me he sentido, porque añadir boniato a una receta es asumible, pero además convertirlo en vegano, eso ya son palabras mayores… Aunque creo que me he salido con la mía!!! A partir de la Carrot Cake, ha nacido esta receta, y ni tan…
-
Continue ReadingBuenas!!! Hoy os traigo: Bizcocho saludable de chocolate. Está espectacular!!! La verdad es que este bizcocho nace de querer cuidarme y comer todo lo bien que puedo, pero no renunciar a un buen trozo de bizcocho de chocolate. Es sorprendente!!! Es un bizcocho de yogur adaptado, os va a encantar, ya no solo por lo rico que está, lo saludable que es… sino por lo fácil que es hacerlo también!!! En este caso, para darle más emoción al asunto, le puse semillas de sésamo, semillas de amapola y semillas de chía. Quedan taaaan ricas!!! La verdad, es que muchas veces hago bizcochos o galletas, ya no solo porque me apetezca comerlo, no, porque me apetece hacer recetas e investigar qué más puedo hacer de distinto!…
-
Continue ReadingBuenas!! Hoy os traigo: Tartaleta de manzana y plátano, gracias a los viernes reto. Ha sido una receta que lleva dando vueltas por mi cabeza desde la semana pasada. Y por qué? Porque el reto de esta semana es “Una receta de la abuela“, y ya me ves a mi pensando… –Este reto es perfecto para mi y a la vez tan complicado…- Quién es Lola? No sé si muchos sabrán, que Lola, era mi abuela, que no soy yo… pero que cuando cocino a veces siento que está conmigo, y recuerdo aquellas tardes en su casa merendando tostadas con mantequilla y leche con cacao, o comiendo un mediodía cualquiera, cenando, o pasando tiempo con ella sin más… Yo siempre la llamé, yaya, mi yaya…
-
Continue ReadingBuenas!!! Después de vacaciones, nos hemos puesto un poco en modo ” hay que comer mejor”, y ayer hicimos estas: Galletas de chocolate saludables Y como pueden estar tan ricas y ser saludables? Eso es lo que nos preguntábamos ayer por la tarde, cuando las probamos con un café. Estas galletas llevan harina integral de trigo, panela y mantequilla de cacahuete. No es maravilloso? La verdad, es que es la primera vez que cocino con mantequilla de cacahuete, y no sabía muy bien como iba a reaccionar, pero la verdad que bastante bien, están muy ricas!! Mis ganas irrefrenables de comer mejor pero no privarme de comer cosas ricas y dulces ( y hacerlas, disfruto muchísimo con el proceso), me hicieron llegar a adaptar estas…
-
Continue ReadingBuenas!!! Empezamos la semana con un dulce: Bombones de verano. Sabéis que los lunes siempre son sin carne, y hoy es un poquito trampa porque son unos bombones… pero qué mejor que empezar un lunes con chocolate? Os va a encantar! Tanto por lo rica que está como por lo sencilla que es! Además, puedes hacer muchísimas variantes según lo que más te guste!! Yo he rebozado los bombones en cacao en polvo, porque era lo que más a mano tenía, pero podéis hacer con la misma base, distintos sabores. Podéis rebozarlos en coco rallado ( y añadirle a la masa también), o rebozarlos en almendra molida, fideos de chocolate, bolitas de colores… lo que queráis! Incluso, podéis añadirle dentro frutos secos picados. En la…
-
Continue ReadingBuenas!! Otro viernes más participando en un reto, esta vez era una tarta raw, y mi propuesta ha sido esta: Mousse de yogur y frutos rojos con chocolate blanco La verdad, es que el miércoles encontré los moldes ( siempre había querido unos así), super bien de precio y no me pude resistir… Así que, poco a poco ya le fui dando forma a lo que quería hacer, aunque no os voy a engañar, siempre acabo improvisando un poco… En este caso, he hecho mi versión de una mousse de Quiero Cupcakes, y la verdad es que ha quedado super rica, y estoy muy contenta con la presentación ( benditos moldes). Te animo 100% a hacer esta receta, es sin horno ( que para esta…
-
Continue ReadingBuenas!!! Por fin toca receta dulce!!! Hoy os traigo: Galletas de mantequilla y almendra!! Qué receta!!! En casa hemos hecho un surtido maravilloso!!! Sé lo que pensáis, encender el horno con este calor? Pues sí, es que tenía muchísimas ganas de hacer galletas… Esta receta es super versátil, porque le puedes añadir, prácticamente lo que quieras, tienes una base de galletas, y de ahí, puedes hacer tus galletas. No son galletas tipo cookie, son galletas de mantequilla, aquellas de toda la vida, las que veían en una lata azul… recuerdas? Pues de ese tipo, y son maravillosas!! Las puedes hacer con las formas que quieras y con los sabores que más te apetezcan: Canela Coco Cacao Azúcar Azúcar Glass Ralladura de limón Semillas de sésamo,…
