Sobrasada vegana
Buenas cherrys!!
Hoy os traigo: Sobrasada vegana.
Os presento una colaboración que me hace inmensamente feliz, porque los productos son increíbles! ❤️
En esta ocasión, la colaboración es junto a La Mar de Sabor, que ofrecen unos productos de 10!
En esta receta, hemos utilizado tomates secos de caspe y su polvo de tomate seco ahumado ( eso es lo que le da el punto a que realmente parezca una sobrasada de las de toda la vida), en serio cherrys, hemos alucinado tanto con el sabor del ahumado como la calidad de los tomates secos. Impresionantes!
Si hablamos de la receta, pues te podría decir, que esta Sobrasada vegana es de las recetas más sencillas y resultonas que he hecho nunca!
Lo que más tiempo tarda, es en hidratar los tomates, y eso se hace solo. Luego solo es triturar los tomates con el resto de ingredientes et voilà! Sobrasada vegana para disfrutar al máximo!!
En la receta de Sobrasada vegana que te dejo por aquí, yo le he puesto aceite de coco, porque creo que ayuda mucho en la textura, pero si no tienes, será rica igual!
Lo que si te recomiendo, es el toque ahumado, y en La Mar de Sabor, podrás encontrar este polvo de tomate seco, que es una auténtica maravilla!!
Hemos probado, las sales que tienen, pero queremos hacer un buen plato, y que encajen perfectamente!!! Así que, por casa seguimos haciendo pruebas!!
Anímate a probar esta Sobrasada vegana no te va a defraudar!!!
Así que, esta receta es interesante porque…
- Receta saludable: no la única grasa que lleva es el AOVE y aceite de coco, y la cantidad es muy bajita.
- Sienta fenomenal! Al no ser tan grasa y vegetal, puedes disfrutar de ella con total tranquilidad!
- Si no eres vegano, pero si vegetariano puedes acompañar de queso fundido… alucinante!!
Sobrasada vegana
- Serves: 2-4 pax
Ingredientes
- 50 gr Tomate seco
- 2 cucharaditas de postre Tomate en polvo ahumado
- 1/2 cucharadita de café Pimentón picante
- 1/2 cucharadita de café Pimentón dulce
- 1 cucharadita de postre Aceite de coco
- 1 y 1/2 cucharada AOVE
- 50 gr Anacardos crudos
- 1/2 cucharadita de café Comino molido
Elaboración
- 1)
Poner a hidratar en agua los tomates secos durante 1 hora.
TIP
Puede que necesites hidratarlos para que estén más blanditos.
- 2)
Retirar los tomates del agua, y ponerlos en la picadora junto con los demás ingredientes.
- 3)
Triturar hasta que quede todo triturado.
TIP
Yo dejé que se viesen algunos trocitos de anacardos y tomate, y queda genial!
- 4)
D I S F R U T A R!!!
Utensilios
- Báscula de alimentos
- Bol
- Picadora o procesador
- Cucharita de café
- Cucharita de postre
- Cuchara
‼️ Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo ‼️
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