Buenas cherrys! Hoy os traigo: Espaguetis cremosos con gambas al ajillo. ¡Maravillosos! En primer lugar, decir, que a mi me apasionan las gambas al ajillo. Básicamente, porque en Navidades en mi casa es tradición hacer esta receta de gambas, en cazuela de barro y comerlas bien bien calientes!!! En estos días, donde en mi zona seguimos en fase 0 del confinamiento, se echa tanto de menos a la familia… A pesar de que empieza a hacer calor, hicimos igualmente esta receta porque ” la familia, es la familia…” ja ja ja… y bueno, que recordarlos de esta forma siempre es bonito! Siguiendo con la receta que os presento hoy de Espaguetis cremosos con gambas al ajillo, son una delicia que no te puedes perder! Porque…
-
Continue ReadingBuenas cherrys! Hoy os traigo: Lasaña vegetal de puerro y remolacha caramelizada. A partir de querer dar salida a unos puerros que tenía en la nevera y unas remolachas, surgió la idea. Los puerros iban a ser para hacer una Vichyssoise, pero al final me decanté por algo distinto. En este plato, el puerro se usa entero, la parte más dura y verde para la salsa bechamel y la parte más tierna con relleno junto a setas shiitake. Para terminar, un toque dulce con unos trocitos de remolacha caramelizada! ¿A qué suena delicioso? Pues, lo está mucho más! Las capas de lasaña las compré ya hechas, son las típicas lasañas que hidratas un poco en agua, y se terminan de cocinar en el horno. Las…
-
Continue ReadingHoy os traigo: Salsa de hinojo. Salsa suave, delicada y sorprendente! Alguna vez has probado la salsa de hinojo? Y el hinojo? Seguro que sabes que existe, pero… te has atrevido a incluirlo en una salsa? Es una maravilla!! 🌈 De verdad! Está super rico, y esta salsa es super versátil! Nosotros la disfrutamos con pasta rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada😍 y os podéis imaginar lo rica que estaba!! Así que, para que no solo lo imaginéis, os dejamos la receta más abajo! Como ya os he comentado, es muy versátil, porque la podéis tomar junto a pasta, un pescado blanco o un filete a la plancha o a la brasa!!! Os imagináis? Y para que no os perdáis ni esta, ni otras…
-
Continue ReadingBuenas!!! Después de unos días de desconexión, y de un calor asfixiante… Vuelvo a estar por aquí con esta receta!! -Girasoles de setas y trufa con salsa de nueces- La verdad, es que con este calor infernal, meterse en la cocina, empieza a convertirse en un deporte de riesgo… Hoy os dejo una receta, con la que participo en un reto capitaneado por Lucas Marti Boldrini, en el que nos desafía a hacer una receta de pasta rellena sin tomate!!! Creo que cumplo el reto 100%!! Es una receta que hice hace algún tiempo, que me encantó, pero que no había tenido oportunidad de subirla al blog, así que aquí, por fin la tenéis!!! Estoy intentando hacer recetas fresquitas para este tiempo, pero, ciertamente es,…
-
Continue ReadingBuenas!! Aquí traigo hoy una receta rápida, fácil, rica y económica. Una receta de esas que haces en un momento sin complicaciones, y que da un resultado espectacular: Ravioli de tomate con salsa de queso express. Si si, express! Porque es una receta tan rápida, que no te darás ni cuenta. En resumen: hierves la pasta, haces la salsa, y además le das un toque distinto con unas cucharadas de mermelada de tomate!! No se creerán que lo has hecho tu y además en poco tiempo!! Esta receta la puedes utilizar cuando tienes un imprevisto, y aparece gente en casa a comer, o por qué no? Para sorprender a alguien cuando no tienes mucha idea de cocinar. Llevo unos días subiendo recetas fáciles, muy muy fáciles,…
-
Continue ReadingBuenas!!! Como yo, habréis visto miles de veces espaguetis con albóndigas en las películas americanas. La combinación ya prometía ser buena, pero es que es brutal! Una receta de disfrutar 100%! Las albóndigas que he usado, son pequeñitas, y muy sabrosas, las compro ya hechas porque de sabor están de 10! Esta receta es interesante porqué… Probamos otra manera de acompañar las albóndigas, evitamos las patatas fritas! Podéis jugar con las especias de la salsa, añadir las que más os gusten! A los peques, les encanta y además, es perfecta para llevar en tupper! ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️
