Producto estrella: Alcachofa
Buenas!!!
Mi hortaliza favorita!! Mi pueblo, es tierra de Alcachofas, y cada año hacen “La Carxofada” dónde restaurantes del pueblo hacen un menú de platos de alcachofas y una gran fiesta de la alcachofa en la plaza del Ayuntamiento. En mi pueblo, es un gran acontecimiento!
🔺Propiedades:
- Ideal para tratar enfermedades del ácido úrico y reuma.
- Nos ayuda a combatir el colesterol 💪
- Regula el estreñimiento y descomposición.💩
- Alivia la acidez de estómago.
- Nos ayuda con la tensión alta.
- Rica en fibras vegetales, fantástica para el control de apetito.
- Contiene: magnesio, potasio, Vitamina A, Vitamina B…🤓
- Ayuda en la retención de líquidos.
🔺Cómo la cocinamos?
- Asada
- Al vapor
- Cocida
- Frita
- Guisada
- De bote
🔺Cómo la consumimos?
- En tortilla
- Al vapor con pimienta molida y AOVE.
- Asada en el horno o a la brasa con salsa Xató🤤🤤
- En arroces mixtos o de verduras
- Fritas como snack o como guarnición de un plato.
- Alcachofas de bote en ensalada, con atún, olivas y escarola ( por ejemplo)
- En paté💚
- En crema
- Rellenas al horno😮
👁️Ojo! Yo no suelo comerla a diario, ya que es muy diurética! Pero si aconsejo, consumirla con moderación por experiencia personal!
