Nuggets de pollo saludables

enero 18, 2021Rut Prieto
Receta fácil de nuggets de pollo saludables. Descúbrela en: www.cocinandoconlola.com

Buenas cherrys!

Hoy os traigo: Nuggets de pollo saludables.

Volvemos con las pilas cargadas, o no tanto… tomándonos la temperatura muy a menudo, y con un cansancio espectacular, pero comer hay que comer, así que unos nuggets de pollo saludables, siempre vienen bien!

Después de estas estas extrañas vacaciones de Navidad, por casa andamos un poco pachuchos, así que toca cuidarse, a tope!

Estos nuggets de pollo saludables, son muy pero que muy fáciles de hacer y os van a enamorar!

Además, llevan un ingrediente sorpresa, y es una ocasión perfecta para aquellos peques que tanto les cuesta comer legumbres… Así que, hemos colado dentro de estos nuggets de pollo saludables, unas alubias blancas!

Estas alubias, les dan textura y un extra de proteínas a esta receta, y la verdad, no se nota apenas el sabor.

También he de confesaros que añadí las alubias blancas porque quedaban unas poquitas alubias perdidas por la nevera, y cuanto menos se tire… pues mejor!!!

Esta es una receta de tantas de pollo, pero sino te apetecen estos maravillosos nuggets de pollo saludables, te puedo sugerir otras recetas con pollo de mi web…

La verdad, es que con pollo se pueden hacer muchísimas recetas, es una carne muy versátil, y tanto te puede servir para comer una pechuga de pollo a la plancha, como rebozada o dentro de unas croquetas, además los muslos los podemos hacer también a la plancha, al horno o para hacer un rico caldo de pollo… Las opciones realmente son infinitas!! Pero una de las recetas que más me gustan, es cuando hago pollo entero asado en el horno!

Queda espectacular, y además es muy fácil! Prometo receta de pollo asado!!!

Esta receta es interesante porqué…

  • Es una manera sencilla de hacer nuggets y comerlos sin remordimientos!
  • Receta de nuggets al horno, quedan increíbles!
  • Puedes acompañarlos de una buena ensalada y poner un poquito de mostaza de Dijon por encima… Una delicia!
  • Ojo! Llevan alubias, que los peques ni se van a enterar! Extra de proteínas!
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Nuggets de pollo saludables

  • Cook time: 1 hour
  • Serves: 4 pax

Ingredientes

  • 250 gr Pechuga de pollo
  • 50 gr Queso rallado
  • 100 gr Alubias blancas cocidas
  • 1/3 cucharadita Comino molido
  • 1/3 cucharadita Cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita Albahaca seca
  • 1 cucharadita Mostaza de Dijon
  • c/n Sal
  • c/n Pimienta negra molida
  • c/n AOVE
  • c/n Pan rallado

Elaboración

  • 1)

    Precalentar el horno a 200º C calor arriba y abajo con ventilador ( opcional).

  • 2)

    Coger una pechuga de pollo, cortarla a trozos y ponerla en la picadora.

    TIP

    Yo he usado una pechuga de pollo medio congelada, así es más fácil hacer las bolitas y no se pegan tanto en las manos.

  • 3)

    Añadir sal y pimienta negra molida al gusto.

  • 4)

    Añadir el queso rallado, las alubias, la mostaza y las especias: comino, cúrcuma y albahaca.

  • 5)

    Triturar durante unos minutos hasta que todo quede hecho una pasta.

  • 6)

    Prepara un bol con el pan rallado.

  • 7)

    Prepara la bandeja del horno poniendo un papel de horno encima, y píntalo con un poco de AOVE.

  • 8)

    Ponte un poco de AOVE en las manos y haz bolitas con la masa, aplastándolas un poco.

  • 9)

    Pasa las bolitas chafadas por el pan rallado y ponlas en la bandeja.

  • 10)

    Cuando las tengas todas, echa un poco de AOVE por cada nugget ( para que se doren).

  • 11)

    Horneamos durante 1 hora.

    A los 30 minutos, les damos la vuelta.

    A los 50 minutos, ponemos el grill y subimos el horno a 250ºC.

    A los 55 minutos volvemos a voltear.

    TIP

    Los tiempo de cocción son orientativos, depende de lo grande que sean vuestros nuggets ( los míos eran bastante grandes) y la potencia de vuestro horno.

  • 12)

    D I S F R U T A R!

Utensilios

  • Picadora
  • Plato / Bol
  • Papel de horno
  • Bandeja de horno
  • Pincel
  • Cucharita
  • Báscula de alimentos
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

 

‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️

 

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