Bizcocho saludable de chocolate
Buenas!!!
Hoy os traigo: Bizcocho saludable de chocolate. Está espectacular!!! La verdad es que este bizcocho nace de querer cuidarme y comer todo lo bien que puedo, pero no renunciar a un buen trozo de bizcocho de chocolate.
Es sorprendente!!! Es un bizcocho de yogur adaptado, os va a encantar, ya no solo por lo rico que está, lo saludable que es… sino por lo fácil que es hacerlo también!!!
En este caso, para darle más emoción al asunto, le puse semillas de sésamo, semillas de amapola y semillas de chía. Quedan taaaan ricas!!!
La verdad, es que muchas veces hago bizcochos o galletas, ya no solo porque me apetezca comerlo, no, porque me apetece hacer recetas e investigar qué más puedo hacer de distinto!
Si quieres ver más recetas dulces, aquí te dejo algunas sugerencias, que puedes encontrar en la web:
Así que, esta receta es interesante porque…
- Bizcocho con harina integral de trigo
- Sin azúcar blanco
- Con semillas de sésamo, amapola y chía
- Muy fácil
Elaboración
- 1)
Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
- 2)
Cubre el molde con papel de horno por completo para que no se pegue nuestro bizcocho, o engrasa el molde con mantequilla.
- 3)
Poner la panela, el azúcar moreno y los huevos en un bol y batir hasta que blanqueen (unos 5 minutos, con varillas)
TIP
En este caso puse mitad de panela y mitad de azúcar moreno, pero podéis poner todo panela, es decir 180 gr de panela.
- 4)
Añadir el yogur natural y el extracto de vainilla. Batir unos segundos.
- 5)
Añadir el aceite y batir unos segundos.
- 6)
Mezcla la harina, junto a la levadura y el cacao en polvo.
- 7)
Añadir la nuestra mezcla de ingredientes secos al bizcocho poco a poco.
Mezclar con una espátula, hasta que la harina esté integrada.
- 8)
Añadir nuestras semillas: amapola, sésamo y chía.
TIP
Yo usé estas, pero puedes poner las que más te gusten!
- 9)
Mezclar bien, y meter la mezcla en el molde. Decorar con semillas de sésamo.
- 10)
Hornear durante 40 -45 minutos.
TIP
Es mejor que cuando pinchemos con el palillo para saber si está cocido, manche un poquito, porque al enfríarse, al llevar harina integral, se queda un poquito más compacto.
- 11)
D I S F R U T A R!!
Utensilios
- Molde de plumcake
- Papel de hornear
- Cuchara
- Cucharita
- Varillas o máquina de batir
- Espátula
- Báscula de alimentos
