Bizcocho saludable de chocolate

Elaboración

• 1)

  Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

• 2)

  Cubre el molde con papel de horno por completo para que no se pegue nuestro bizcocho, o engrasa el molde con mantequilla.

• 3)

  Poner la panela, el azúcar moreno y los huevos en un bol y batir hasta que blanqueen (unos 5 minutos, con varillas)

   

  TIP

  En este caso puse mitad de panela y mitad de azúcar moreno, pero podéis poner todo panela, es decir 180 gr de panela.

• 4)

  Añadir el yogur natural y el extracto de vainilla. Batir unos segundos.

• 5)

  Añadir el aceite y batir unos segundos.

• 6)

  Mezcla la harina, junto a la levadura y el cacao en polvo.

• 7)

  Añadir la nuestra mezcla de ingredientes secos al bizcocho poco a poco.

  Mezclar con una espátula, hasta que la harina esté integrada.

• 8)

  Añadir nuestras semillas: amapola, sésamo y chía.

   

  TIP

  Yo usé estas, pero puedes poner las que más te gusten!

• 9)

  Mezclar bien, y meter la mezcla en el molde. Decorar con semillas de sésamo.

• 10)

  Hornear durante 40 -45 minutos.

   

  TIP

  Es mejor que cuando pinchemos con el palillo para saber si está cocido, manche un poquito, porque al enfríarse, al llevar harina integral, se queda un poquito más compacto.

• 11)

  D I S F R U T A R!!