Sobrasada vegana

abril 6, 2021Rut Prieto

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Serves: 2-4 pax

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Sobrasada vegana

    • Serves: 2-4 pax

    Ingredientes

    • 50 gr Tomate seco
    • 2 cucharaditas de postre Tomate en polvo ahumado
    • 1/2 cucharadita de café Pimentón picante
    • 1/2 cucharadita de café Pimentón dulce
    • 1 cucharadita de postre Aceite de coco
    • 1 y 1/2 cucharada AOVE
    • 50 gr Anacardos crudos
    • 1/2 cucharadita de café Comino molido

    Elaboración

    • 1)

      Poner a hidratar en agua los tomates secos durante 1 hora.

      TIP

      Puede que necesites hidratarlos para que estén más blanditos.

    • 2)

      Retirar los tomates del agua, y ponerlos en la picadora junto con los demás ingredientes.

    • 3)

      Triturar hasta que quede todo triturado.

      TIP

      Yo dejé que se viesen algunos trocitos de anacardos y tomate, y queda genial!

    • 4)

      D I S F R U T A R!!!

    Utensilios

    • Báscula de alimentos
    • Bol
    • Picadora o procesador
    • Cucharita de café
    • Cucharita de postre
    • Cuchara

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