Galletas de avena con chocolate (estilo ikea)

Elaboración

• 1)

  Precalentar el horno a 180ºC.

• 2)

  Derretir la mantequilla en el microondas un 1 minuto.

• 3)

  Poner en un bol la panela, e ir añadiendo la mantequilla líquida poco a poco hasta que se integre por completo.

• 4)

  Cuando la masa ya está homogénea ( y ha bajado de temperatura), añadir:

  • Avena
  • Harina
  • Miel
  • Leche
  • Sal
  • Levadura

  Mezclar todo muy bien.

• 5)

  La masa debe estar homogénea.

• 6)

  Meter la masa en la nevera 10 min. para que nos sea más sencillo hacer las bolitas.

• 7)

  Hacer bolitas del mismo tamaño, y ponerlas en la bandeja ( cubierta con papel de horno para que no se peguen).

  TIP

  Yo hago las bolitas con un sacabolas, así cojo siempre la misma cantidad de masa.

• 8)

  Aplastar las bolitas hasta hacer forma de galletas ( deben ser todas más o menos el mismo tamaño) y bien separadas.

  TIP

  En este caso, yo las dejé bastante finas, porque mi sacabolas era muy grande, y luego hay que rellenarlas con chocolate.

• 9)

  Hornear las galletas unos 10-12 minutos. Hasta que queden doraditas por los bordes.

• 10)

  Retirarlas de la bandeja con una espátula y ponerlas en una rejilla para que se enfríen.

  TIP

  Tener mucho cuidado, porque ahora están tiernas, pero cuando se enfrían estarán crujientes!

• 11)

  Cuando las galletas están frías, deshacemos el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos en 30 segundos, para que no se nos queme.

  TIP

  30 segundos: sacar el bol mezclar y volver a meter al microondas.

• 12)

  Con el chocolate líquido, dejamos que coja un poco de cuerpo, y ponemos una capa en una de las galletas, por la parte más plana, y tapamos con otra. Dejamos enfríar.

  TIP

  Como si fuese un sándwich.

• 13)

  D I S F R U T A R!