Edamame

julio 23, 2019Rut Prieto

Buenas!!!

He tardado en probarlo, y un poquito más en cocinarlo… Pero os podéis creer que el Edamame, lo he probado en Galicia? Ja ja ja…

La verdad, no os voy a engañar, al verlo no me convencía nada de nada. Pero me lo pusieron de aperitivo en un restaurante Japonés, y al probarlo fue como? En serio, esto está tan rico?

Se ha convertido en uno de mis platos favoritos japoneses junto a las gyozas, y al sushi.

Os he dejado la receta, abajo, pero realmente, es super sencillo de hacer. Cocer el edamame y aliñar con especias y ya está. No hay más!! Y además, es vegano. Cada vez me estoy aficionando más, a comer más y más verde!!!

Esta receta es interesante porque…

  • En 20 minutos la tienes lista.
  • Puedes dejar los edamames ya cocidos en la nevera, y consumirlos cuando te apetezcan.
  • Por qué no improvisar añadiendo las especias que más te gusten? Imaginación al poder!
  • Son adictivos!!! Y lo mejor de todo, es que es una receta vegana!!!
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Edamame

      Ingredientes

      • 300 gr Edamame
      • c/n Sal
      • 1/2 cucharadita Comino en polvo
      • 1/2 cucharadita Pimienta negra molida
      • 1 cucharada AOVE
      • c/n Agua

      Elaboración

      • 1)

        Poner a hervir una olla con agua, y poner el accesorio de cocer al vapor ( el agua siempre debe quedar por debajo, sin tocar el accesorio). Tapar.

      • 2)

        Cuando el agua hierva, poner los edamames en el accesorio, y cocinar durante 10 minutos.

        TIP

        Los edamames, los compré congelados, y los dejé unos 10 minutos en un plato fuera de la nevera, y luego los puse a cocer.

      • 3)

        Retirar el accesorio con los edamames. Tirar el agua de cocción.

      • 4)

        En la misma olla, añadir los edamames, una pizca de sal, el comino y la pimienta negra molida. Mezclar todo en la olla con una cuchara, fuera del fuego.

        TIP

        Yo usé estas especias, pero puedes improvisar con las que más te gusten, como pimentón picante por ejemplo.

      • 5)

        Se pueden comer fríos o calientes.  Antes de servir, yo les puse una cucharada de AOVE.

      • 6)

        D I S F R U T A R!!

      Utensilios

      • Colador
      • Olla
      • Accesorio de cocer al vapor
      • Cuchara para mezclar
      • Cuchara
      • Cucharita

      ‼️Si disfrutas cocinando, disfrutarás comiendo‼️

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