Tortitas fáciles de nocilla

Elaboración

Masa de tortitas

• 1)

  Es una receta de aprovechamiento, tenéis dos opciones:

  1. Coger el vaso de nocilla con restos ( cuando ya te la has acabado y no puedes apurar más) y añadir la leche. Meter unos segundos en el microondas y mezclar hasta que quede homogéneo.
  2. Otra opción: poner la leche y una cucharadita de nocilla y repetir proceso anterior.

  TIP

  Esta receta nace, de querer aprovechar la nocilla que quedaba en el bote. 

• 2)

  Dejar enfríar la leche en la nevera durante unos minutos.

• 3)

  Poner la harina en un bol, y hacer un volcán.

• 4)

  Poner en el centro: la mantequilla fundida, el aceite, la mezcla de leche y nocilla, el extracto de vainilla y el huevo. Mezclar bien con unas varillas.

• 5)

  Cuando la masa esté homogénea, y no queden grumos, ya la tenemos lista!

• 6)

  Poner una sartén antiadherente con un poco de aceite, y ponerla a fuego medio-alto. Con un aro de emplatar, poner aceite por dentro también, para que la forma de las tortitas quede perfecta.

   

• 7)

  Poner el aro en la sartén, añadir una porción de masa, que cubra toda la base y dejar que cuaje ( como una tortilla). Retirar el aro.

• 8)

  Darle la vuelta a la tortita y dejar cocinar unos minutos. Retirar a un plato.

• 9)

  Repetir operación con el resto de la masa.

  TIP

  Es importante poner siempre la misma cantidad de masa en cada tortita.

• 10)

  Apilar una tortita encima de otra mientras las hacemos.

Salsa de nocilla

• 1)

  Mezclar la nocilla con la leche, y meter unos segundos en el microondas.

• 2)

  Mezclar bien hasta que quede homogéneo, y volver a meter unos segundos en el microondas.

Servir

• 1)

  Con nuestras tortitas apiladas, dejamos caer nuestra salsa de nocilla por encima, y decoramos con sprinkles, cacao en polvo, almendra molida… lo que más os guste!!

• 2)

  D I S F R U T A R!!!