Bizcocho plátano-choco

Elaboración

• 1)

  Machacar muy bien el plátano pocho junto al extracto de vainilla hasta que quede hecho puré. Reservar.

• 2)

  Tamizar la harina junto a la levadura y reservar.

• 3)

  Precalentar el horno a 180ºC.

  TIP

  He usado un molde de 18cm.

• 4)

  Batir bien la panela con los huevos, hasta obtener una masa homogénea.

• 5)

  Añadir poco a poco el aceite sin dejar de batir.

• 6)

  Añadir el puré de plátano y batir de nuevo.

• 7)

  Añadir:

  • Harina
  • Levadura química
  • Almendra molida

   

• 8)

  Mezclar todo bien con una espátula hasta que se integre.

• 9)

  Preparar el molde: untar el molde con mantequilla y luego con harina o con spray antiadherente.

• 10)

  Añadir la mitad ( aproximadamente) de la masa al molde.

• 11)

  Con la masa restante, añadir el cacao en polvo tamizado y mezclar.

• 12)

  Añadir nuestra masa de chocolate encima de la otra que ya tenemos en el molde, y mezclar un poco con un palillo.

• 13)

  Hornear el bizcocho a 180ªC durante unos 45-50 minutos, o hasta el palillo salga limpio.

• 14)

  D I S F R U T A R!!!