Hamburguesa de pavo con piña

septiembre 26, 2019Rut Prieto

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Serves: 1 pax

Hamburguesa de pavo con piña

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Hamburguesa de pavo con piña

    • Serves: 1 pax

    Ingredientes

    • 1 Hamburguesa de pavo
    • 1 rodaja Piña en su jugo
    • 1 loncha Queso havarti
    • 1 trozo Queso gouda de cabra
    • 1 cucharada AOVE
    • 1 cucharada Salsa perrins
    • c/n Cebolla crujiente
    • 1 Bollo de pan de hamburguesa, (de panadería)

    Elaboración

    • 1)

      Sacar unos minutos antes de la la hamburguesa, para que se atempere un poco y no esté tan fría.

    • 2)

      Poner a fuego medio-alto con una gota de aceite la sartén al fuego.

    • 3)

      Cuando esté bien caliente, marcar la piña primero de un lado, y después del otro.

      Cuando ya esté dorada, la reservamos en un plato.

    • 4)

      Bajamos el fuego a fuego medio. Añadir la cucharada de aceite a la sartén.

    • 5)

      Cuando esté caliente, ponemos la hamburguesa.

    • 6)

      Primero la hacemos de un lado, y luego de otro.

       

      TIP

      Hay que dejar que se haga bien por el primer lado que ponemos en la sartén, no hay que estar dando vueltas y vueltas a la hamburguesa, y por supuesto, jamás chafarla ni pincharla, quedará más seca.

    • 7)

      Abrimos el pan de hamburguesa y lo dejamos en un plato.

    • 8)

      Cortarmos a lonchas nuestro queso Gouda de cabra ( yo compré la marca Frico, os lo recomiendo).

    • 9)

      Apagamos el fuego de la hamburguesa, y con el calor residual, añadimos la salsa perrins, movemos un poquito la sartén ( para que la salsa se impregne por toda la hamburguesa).

    • 10)

      Ponemos la loncha de queso Havarti, y nuestro queso Gouda de cabra loncheado.

    • 11)

      Lo dejamos un par de minutos hasta que el queso se haya deshecho un poco.

    • 12)

      Sacar la hamburguesa con el queso, y ponerla encima de la base del pan de hamburguesa.

    • 13)

      Poner encima nuestra rodaja de piña y terminar con la cebolla crujiente.

       

      TIP

      En este caso, no añadimos ninguna salsa, porque la hamburguesa y la piña, ya hacían que la mezcla estuviera jugosa.

    • 14)

      D I S F R U T A R!!!

    Utensilios

    • Sartén antihaderente
    • Cuchillo
    • Tabla de cortar
    • Cuchara
    • Pinzas de cocina
    • Cuchillo de pan
    • Cuchara

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