Hamburguesa de pavo con piña

Elaboración

• 1)

  Sacar unos minutos antes de la la hamburguesa, para que se atempere un poco y no esté tan fría.

• 2)

  Poner a fuego medio-alto con una gota de aceite la sartén al fuego.

• 3)

  Cuando esté bien caliente, marcar la piña primero de un lado, y después del otro.

  Cuando ya esté dorada, la reservamos en un plato.

• 4)

  Bajamos el fuego a fuego medio. Añadir la cucharada de aceite a la sartén.

• 5)

  Cuando esté caliente, ponemos la hamburguesa.

• 6)

  Primero la hacemos de un lado, y luego de otro.

   

  TIP

  Hay que dejar que se haga bien por el primer lado que ponemos en la sartén, no hay que estar dando vueltas y vueltas a la hamburguesa, y por supuesto, jamás chafarla ni pincharla, quedará más seca.

• 7)

  Abrimos el pan de hamburguesa y lo dejamos en un plato.

• 8)

  Cortarmos a lonchas nuestro queso Gouda de cabra ( yo compré la marca Frico, os lo recomiendo).

• 9)

  Apagamos el fuego de la hamburguesa, y con el calor residual, añadimos la salsa perrins, movemos un poquito la sartén ( para que la salsa se impregne por toda la hamburguesa).

• 10)

  Ponemos la loncha de queso Havarti, y nuestro queso Gouda de cabra loncheado.

• 11)

  Lo dejamos un par de minutos hasta que el queso se haya deshecho un poco.

• 12)

  Sacar la hamburguesa con el queso, y ponerla encima de la base del pan de hamburguesa.

• 13)

  Poner encima nuestra rodaja de piña y terminar con la cebolla crujiente.

   

  TIP

  En este caso, no añadimos ninguna salsa, porque la hamburguesa y la piña, ya hacían que la mezcla estuviera jugosa.

• 14)

  D I S F R U T A R!!!