Crema de avellanas vegana sin azúcar ( Nutella vegana)

diciembre 4, 2020Rut Prieto

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Serves: Cantidad para dos botes hermosos

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Crema de avellanas vegana sin azúcar ( Nutella vegana)

    • Serves: Cantidad para dos botes hermosos

    Ingredientes

    • 300 gr Avellanas tostadas sin piel
    • 1 y 1/2 cucharada Aceite de coco
    • 40 gr Cacao puro en polvo
    • 180 ml Leche de coco
    • 7 Dátiles Medjoul
    • 1 cucharada Extracto de vainilla

    Elaboración

    • 1)

      Retirar los huesos de los dátiles, y poner los dátiles en agua caliente a remojar durante al menos 15-20 minutos. Reservar.

    • 2)

      Poner las avellanas en la picadora.

      TIP

      Vuestra picadora debe ser muy potente, de al menos 1000w, sino corréis el riesgo de quemar el motor.

      Yo lo que hago, es triturar las avellanas por separado en mi accesorio de la picadora turmix, y luego cambio la mezcla a mi robot de cocina, con los demás ingredientes.

    • 3)

      Triturar las avellanas, remover y seguir triturando hasta que quede una pasta semi-líquida.

    • 4)

      Añadir los dátiles, el aceite de coco, la leche de coco, el cacao y la vainilla.

    • 5)

      Triturar hasta dejar que se convierta en una crema.

      TIP

      Puedes añadir más o menos leche o más o menos cacao según lo espesa o chocolateada que te guste, también puedes añadir más dátiles, si lo deseas!

    • 6)

      D I S F R U T A R!

    Utensilios

    • Picadora o robot de cocina potente
    • Báscula de alimentos
    • Cuchara
    • Vaso
    • Cuchillo
    • Espátula flexible

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