Coles de bruselas al horno con salsa Sweet Chili

Elaboración

• 1)

  Precalentar el horno a 200ºC.

• 2)

  Lavar las coles de bruselas.

• 3)

  Cortar un poco la base de las coles de bruselas, y retirar las hojas externas que veamos más blandas, y las cortamos a la mitad.

• 4)

  Poner en una bandeja las coles de bruselas cortadas, con el aceite de oliva.

• 5)

  Mezclar muy bien, para que las coles se impregnen bien del aceite.

• 6)

  Hornear las coles durante unos 20-25 minutos. Hasta que estén tiernas al pincharlas y las hojas exteriores estén mas crujientes.

• 7)

  Picar el ajo muy fino, y ponerlo en un bol junto con la salsa de soja, las semillas de sésamo y la salsa sweet chili.

• 8)

  Mezclar muy bien los ingredientes hasta obtener una salsa, homogénea.

• 9)

  Sacar la bandeja del horno, echar por encima la salsa y mezclar bien las coles de bruselas, para que todas queden impregnadas.

  TIP

  Cuidado en este punto, la bandeja estará muy caliente.

• 10)

  Hornear las coles de bruselas otros 5 minutos.

• 11)

  D I S F R U T A R!