Coca de hojaldre con chocolate

Elaboración

• 1)

  Precalentar el horno a 200ºC. Poner los piñones en un bol con agua tibia.

• 2)

  Cortar la masa en dos trozos iguales, en mi caso, la placa era de la marca Casa Tarradellas, y solo tuve que cortarla por la mitad.

• 3)

  Pinchamos un poquito la masa con un palillo, para que no se hinche el hojaldre.

• 4)

  Extendemos las cucharadas de nuestra crema de cacao, ( en este caso, es crema de almendra y avellana con cacao, la receta la tienes, pinchando aquí, es muy fácil), esta crema no lleva azúcar añadido, sobre una de las partes de hojaldre.

• 5)

  Cuando ya tenemos la crema extendida, ponemos el trozo de hojaldre sin crema, con mucho cuidado encima del otro, para tapar toda la crema.

• 6)

  Unimos las capas, para que no se escape el chocolate, con un tenedor (como si fuese una empanada).

• 7)

  Batir el huevo en un bol, y pintar el hojaldre. Colar los piñones.

• 8)

  Añadir azúcar al gusto y poner los piñones por encima.

• 9)

  Hornear unos 15 minutos calor arriba y abajo a 200ºC.

  Hornear 5 minutos más solo con calor abajo.

• 10)

  Cuando la coca este crujiente y dorada, la sacamos del horno y la dejamos enfríar en una rejilla.

• 11)

  D I S F R U T A R!!!!