Arroz rojo tres delicias
Buenas!!!
Vais a alucinar con esta receta. Se ha convertido en uno de mis platos favoritos!! está riquísimo, saciante, y sano. La receta está inspirada en la receta del arroz tres delicias de Kwan Homsai.
- Es fantástica para comer de tupper.
- Puedes hacerlo con el arroz que más te guste, pero te animo a probar el arroz rojo!
- Puedes tener ya hervido el arroz en la nevera, y en un momento tienes este arroz increíble
Elaboración
- 1)
Hervir el arroz y reservar.
- 2)
Poner a hervir un cazo con agua y sal. Hervir los guisantes y la zanahoria cortada a trocitos, unos 3 min.Reservar.
- 3)
En el mismo agua, hervir unos 3 min. los langostinos también cortados. Reservar.
- 4)
En un wok, poner el AOVE a fuego medio-alto.
- 5)
Añadir el ajo picado. Freír bien.
- 6)
Batir los huevos en un bol, y echarlos en el wok. Se formara como una tortilla. La deshacemos un poco con la cuchara.
- 7)
Añadir el arroz, y saltear con el ajo y el huevo.
- 8)
Añadir la zanahoria, los guisantes, los langostinos y el fiambre de pollo cortado a cubos.
- 9)
Mezclar todo muy bien. Salpimentar.
- 10)
Terminar con un chorrito de salsa de soja, y disfrutar!
Utensilios
- Wok
- Cuchillo grande
- Tabla de cortar
- Ollas pequeñas (una para el arroz y otra para las verduras)
- Espumadera
- Tenedor o varilla
- Bol
- Cucharada de madera
