Girasoles de setas y trufa con salsa de nueces

Elaboración

• 1)

  Picar a cuchillo las nueces y reservar.

• 2)

  Picar la cebolla tierna muy fina.

• 3)

  Añadir las 2 cucharadas de AOVE a una olla, junto con la cebolla.

• 4)

  Pochar la cebolla a fuego lento, hasta que quede dorada sin quemarse.

• 5)

  Añadir la 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y la cucharadita de miel.

  Mezclar bien.

• 6)

  Dejar cocinar unos 5 minutos y añadir las nueces.

• 7)

  A fuego medio, mezclar bien las nueces con la cebolla durante unos 5 minutos.

• 8)

  Añadir un vaso de leche de arroz y nuez, un poquito de sal, el queso rallado y mezclar.

• 9)

  Dejar cocinar hasta que hierva.

• 10)

  En el 1/2 vaso restante de leche, disolvemos bien la maizena.

  Añadir la mezcla a la olla.

• 11)

  Dejar cocinar uno 10 minutos, hasta que la salsa espese y se integren todos los sabores. Rectificar de sal y pimienta, y añadir la pizca de nuez moscada.

• 12)

  Hervir la pasta según la marca.

• 13)

  Servir la pasta con la salsa por encima!!

• 14)

  D I S F R U T A R!!