Hamburguesa de ternera con hummus, aguacate y mostaza

Elaboración

• 1)

  Hacer las hamburguesas a la plancha con 2 cucharadas de AOVE, a fuego medio-alto.

• 2)

  Abrir el pan por la mitad. Reservar en un plato.

• 3)

  Cortar el aguacate a rodajas.

• 4)

  Aderezar el Hummus: sazonar con pimentón picante y comino. Añadir un poco de AOVE, y mezclar.

• 5)

  Para servir:

  • Poner la hamburguesa encima del pan.
  • Poner el aguacate.
  • Poner unas cucharadas de Hummus por encima.
  • Acabar con un par de cucharadas de Mostaza de Dijon.
• 6)

  Disfrutar!!